Unsere Wurstwaren
Bärlauchbratwurst:
Bratwürste mit frischem Bärlauch verfeinert - einfach lecker.
Cervelat:
Nach hauseigener Rezeptur zubereitet - genussfertig und gut!
Grillschnecke:
Leckere Bratwürste aufgerollt am Spiess - fertig zum Grillen.
Käsegriller:
Knackige Käsegrillwürste - ein Geschmackserlebnis.
Kalbsbratwurst:
Feine Bratwürste nach hauseigener Rezeptur - ein Genuss!
Köhlerwürste:
Ein rassiger Schübling mit Knoblauch - für das Köhlerfest kreiert.
Rauchwürste:
Würzige Rauchwürste - egal ob kalt oder heiss, immer ein Genuss.
Schweinswürste:
Nur 20 Minuten in heissem Wasser ziehen lassen und geniessen - sehr beliebt!
Schüblinge:
Auch Herbstschüblinge genannt, mit Kümmel - bevorzugt beim Herbsten und zu jeder Jahreszeit.
Wienerli:
Der absolute Klassiker - fein abgeschmeckt und lecker.
Wilchinger Schinkenwurst:
Mit Kümmel verfeinert, zum kalt oder warm essen - die Spezialität unseres Hauses!
Frischer Aufschnitt
Fleischkäse:
Als Aufschnitt oder zum selbst backen erhältlich. Die Sorten Buure- und Delikatessfleischkäse sind sehr beliebt. Jeden Freitag ab 16.00 Uhr bekommen Sie ofenfrischen, heissen Fleischkäse in unserem Geschäft.
Gemischter Aufschnitt:
Egal ob Lyoner, Bierwurst, Schinkenwurst mit Pistazien, Pistazienlyoner, Pilzwurst, Wildsauwurst oder eine der weiteren hauseigenen Sorten - für Feinschmecker und Geniesser ein absolutes Muss!
Hackbraten:
Feiner Hackbraten aus gemischtem Hackfleisch. Jeden Freitag gebackenen, frisch aufgeschnittenen Hackbraten.
Rohschinken:
Gluten- und laktosefrei. Luftgetrockneter Alprohschinken - lecker.
Schwartenmagen:
Nach hauseigener Rezeptur zubereitet - empfehlenswert.
Leckere Canapés
Canapés:
Die genussvollen Brötchen sind in den Sorten: Thon, Spargel, Ei, Schinken, Salami, Ofenbraten und Spargel mit Ei erhältlich. Jeden Freitagmorgen ab 07.30 Uhr frisch für Sie zubereitet!
Schmackhafte Fleischwaren
5 Minuten Pfanne:
Fix und fertig gewürzt! Schweinegeschnetzeltes mit Lauch, Mais, Öl und feinen Gewürzen. Zu Hause einfach kurz Anbraten, Rahm und einen Schluck Weisswein dazugeben - fertig!
Appenzellersteak:
Leckeres Schweinesteak, verfeinert mit Mostbröckli und einer Scheibe Appenzeller Käse - mit Backrezeptur.
Entrecôte:
Feines Schweizer Rindfleisch - klassisch als Steak.
Fleischkäse zum Backen:
Frischer Fleischkäse - Backen und geniessen.
Fleischvögel:
Schweizer Rindfleisch gefüllt mit Bratspeck und feinem Brät - einfach zuzubereiten.
Kalbsadrio:
Kalbsbrät in einem Schweinenetz - zum Anbraten.
Kalbsgeschnetzeltes:
Feines geschnetzeltes Kalbfleisch - einfach und passend.
Kalbshaxen:
Feines Kalbsfleisch fertig geschnitten - lecker und passend zu vielen Menüs.
Kalbssteak:
Zartes Kalbsfleisch am Stück oder geschnitten - vielfältiger und feiner Geschmack.
Kalbsvoressen:
Durchzogenes oder mageres Kalbsfleisch - für ausgefallene und schmackhafte Menüs.
Kochspeck:
Deftiger Kochspeck - würziger und rauchiger Geschmack.
Lammnierstück:
Leckeres Lammfleisch - geschniten, zart und einfach gut.
Rinderbraten:
Rindfleisch erster Klasse - gespickt, mager und durchwachsen.
Saltimbocca:
Schweinsnierstücke mit Rohschinken und Salbei - empfehlenswert!
Schweinehals:
Leckere Stücke vom Schweinehals - würzen, braten und geniessen!
Schweinsnierstück:
Frisches und saftiges Schweinefleisch - auf Wunsch geschnitten.
Schweinssteak:
Würzige Steaks - für die Pfanne und den Grill.